▶一人でも多くの人に観て欲しい映画がある▶
名店を守るのはお客様の使命です。
心して通いましょう。
★★★
『今日のレフくん』
「今日は寒いにゃん！明日は雪が降るかもしれニャイニャン」
★（1年前…）2020年1月22日の夢叶は、『YouTubeで過去へ！』でした。
緊急事態宣言。
飲食店時短要請。
不要不急の外出自粛
お店を守るため…。
従業員を守るため…。
お客様を守るため…。
様々な思いが交錯していることでしょう。
結果…、
完全休業。
時短に応じる。
テイクアウトをはじめる。
モーニングやランチをはじめる。
通常営業に踏み切る。
どれが正解か？
吾輩には判断がつきません。
ただ…、
大好きなお店が営業しているなら…、
自分に出来る感染予防対策を徹底的に講じて…、
大好きなお店を守りたい=お店にお伺いしたい！
と思っています。
★『名店を守るのはお客様の使命である！「かっぱ」で旨い煮込みを食べる夢叶なのだ！？』
美食家の友人と打ち合わせを兼ねて外食することになりました。
第一候補は、完全休業ということで…、
第二候補に向かいました。
小山薫堂さんの『人生食堂100軒』に紹介されています。
食テロ・ドラマ『孤独のグルメ』（テレビ東京）にも登場しました。
■『かっぱ』（駒沢公園）
創業1950年。ご飯がススム『牛肉煮込み』の名店と呼ばれています。
メニューも『牛肉煮込み』1本勝負！
もつは一斉使っていません。
一度食べたら病みつきになると言われるているかっぱの『牛肉煮込み』。
この店を守るため駒沢公園に向かいました。
公式ホームページに掲示されていた内容！
出来るお店の模範例と言った内容が書かれていました。
★当店の感染予防への取り組とお客様へのお願い★
◎店内の椅子はただいま『６脚』です。
◎入口で手指の消毒（エタノール）をお願いします。お帰りの際もご利用ください。
◎定期的に 入口やトイレドアの取っ手付近、洗面器周りを消毒します。
◎トイレ内は、紫外線による殺菌をします。トイレ内にも消毒液があります。
◎定期的にテーブル、椅子、箸入れ、 塩入れ、七味入れ、ピッチャー取手も消毒 します。紫外線殺菌装置ハンディタイプを併用。
◎おつりは紙幣、小銭全て紫外線殺菌、消毒済み。
◎店内は紫外線殺菌装置（閉店時間内）を使用 しています。
◎店内の換気はじゅうぶんにしております。
◎お客様の安全第一自身の衛生面も細心の注意をいたします。
着席すると注文することなく『牛肉煮込み』がやってきます。
平皿から溢れるようにもりつけられた『牛肉煮込み』。
この零れている感じが食欲をそそります。
ここではじめてオーダーを聞かれます。
「（ご飯は）普通でいいですか？」
「大盛でお願いします！」
普通の2倍ほどある大盛ごはん！
半分位食べたところで『牛肉煮込み』をご飯に投入！
猫まんまご飯で頂くのが通だとか…。
お持ち帰り用のタッパーが300円で販売されています。
次々とお持ち帰りする方が来ていました。
1本勝負だから効率も抜群！
駒沢公園に来たならば一度は食すべき『かっぱ』の『牛肉煮込み』。
名店を守るのはお客様の使命です。
（エムP）
★あなたが、この世に誕生したことが夢叶だった。
あなたの誕生日には、
どんな夢叶があったのでしょう…。