『昨日より今日はもっと×2!素敵』 BLOG(イケてる大人計画)

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【木曽さんちゅうは“ぷちビッグダディ”】「第265回ぷちビッグダディは子供たちが食べるために工夫をする」

9月24日になりました!

 

私は男性の中では、かなりキッチンに立つ方だと自負しております。

 

ぶっちゃけそんなに料理が得意な訳じゃありませんが、料理を作ること自体は結構好きだったりします。

まぁ、何処か自分が食べたいモノを作りたい、みたいな願望もあるのかもしれませんねぇ。

とはいえ、そんなに自己中ではなく、あくまで家族が食ってくれそうなモノ、栄養バランスの良いモノ、そして冷蔵庫の中身から〔この食材そろそろ使っとかないと〕的なモノがある時、、、様々なキッカケをもとにキッチンに立ちます。

 

今日も夕食を作りました。

 

理由は…解凍した豚挽き肉をそろそろ使っちまいたいから。

 

豆腐も大量に買ってありまして、この豚挽き肉+豆腐で何か作ろうとなった訳です。

 

どうせ麻婆豆腐やろ?家族はそう思っていたに違いない。

 

今日はちょっとテイストを変えてこんなメニューにしてみました。

 

名付けて…コチラ。

 

野菜たっぷり中華風揚げ出し豆腐

 

やっぱり中華やん、なんて言わないで(/ω\)

 

これ超簡単です!

 

①人参、えのき、タマネギを食べやすいサイズに合わせて切る。

 

②豚挽き肉+①の野菜をしんなりするまで炒める。

 

③醤油、中華だし、塩コショウ、酒などで味付け。

 

④水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

⑤豆腐を切る。

 

⑥片栗粉を付ける。

 

⑦炒める

 

⑧炒めた豆腐にあんかけを掛けて完成!

 

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子供たちも嫌がらず野菜食べますよ♪

 

お試しあれ~!